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每年夏天，齐是各样野生菌的最好赏味期，由云南东谈主民驾驭的一年一度“试毒大会”也定期而至。
不外本年有点不相通，濒临丰富多采的菌子，比云南东谈主更荒诞的，是“求着中毒”的外地东谈主。
看着他们运转网购云南东谈主齐深怀敬畏的见手青，看了几个教程就敢上手烹调，然后乐陶陶端上餐桌，云南东谈主坐不住了。
“收手吧年青东谈主”，是他们本年的座右铭。
吃完就见“常人”的云南菌子，有多奇幻
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皇冠足球官网菌子年年火，今 年的菌界顶流轮到了见手青。 这种菌子附庸于牛肝菌科，菌肉被压伤或被手碰伤后，会变为靛蓝色，因而得名见手青。
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畴前，见手青因神采与毒蘑菇肖似，时常让外地东谈主气势汹汹。不外在深爱菌子的云南东谈主看来，见手青中毒可能有100种原因，怪锅、怪水、怪油、怪蒜没放够、怪炒制时辰不够、怪厨师本事不好、怪我方体质有问题，但要而论之：菌子一定没毒。
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不外，从科学角度来讲，见手青着实含有微毒。一朝吃下莫得完全熟制的见手青，恭喜你，到手解锁了“菇勇者”体验卡——见常人。
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本年夏天，短视频上的菌子中毒reaction视频，让外地东谈主有了一次千里浸式致幻体 验：有东谈主吃完见手青，立马变身无什物饰演艺术家，中戏北电学子通通靠边站；有东谈主中毒后，奏凯已毕裸眼超施行VR体验，还有可能附带双语字幕；也有东谈主一秒干涉“童话世界”，路边的小草和家里的小狗，争先启齿话语。
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爱吃菌子的东谈主说，菌子只是点破施行幻象的一根刺，中毒后看到的才是真确世界。啧，菌子吃归吃，我们如故肃肃唯物主见哈。
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尝试见手青照旧成为今夏最新的烧钱爱好，毕竟去病院解毒的价钱时常是三万元起步，上不封顶。
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6868棋牌正如四川领有寰球最著明的肛肠科，从云南病院独到的野生菌中毒科就能看出，菌子的威力确实阻隔小觑。
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在云南，病院也分忙季和闲季。菌子采摘的季节一到，急诊科的劳苦经过奏凯翻倍，有教化的医师致使不错通过病东谈主的中毒症状，判断出他食用了哪种有毒菌类。
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更有教化的医师，早已学会了在濒临神智不清、随时进攻他东谈主的中毒患者时，若何保全自己。
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体育竞猜固然，在劈头盖脸的搞笑段子背后，不成冷漠的是见手青中毒对健康酿成的危害：要是出现幻觉，其实是裸盖菇素正在破碎你的神经。而除了短视频里的“见常人”，头晕、上吐下泻、大小便失禁齐是菌中毒的常见症状。是以，菌子虽好吃，群众如故以肉体为重。
劝退“菇勇者”，每个云南东谈主的必修课
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外地东谈主网购见手青不亦乐乎，云南东谈主看着外交媒体上的烹调直播瑟瑟发抖，恨不得冲到屏幕的另一端手把手教网友炒菜。
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看着外地东谈主濒临见手青的气定神闲，云南东谈主匪面命之肠点出了安全吃菌的第一因素：保握敬畏。
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保握敬畏的款式，包括但不限于：切薄片、多放油、开大火、多加蒜、不成粘锅、能炒多久就炒多久……
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云南东谈主还有一套世代相传的炒菌守则：见手青一定要用单独的盘子盛放、先切配菜后切菌子、放过生菌子的盘子填塞不成用来盛炒熟的菜等等。
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最让他们错愕的，是外地东谈主炒菜心爱尝咸淡的民俗；有东谈主胸中无数却千虑一失，只是用好意思甲不测中碰了生的见手青，就喜提“见常人”大礼包。为了幸免这么的情况发生，云南东谈主提议群众炒菜的时候在嘴上贴张封条。
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确实别嫌云南东谈主啰嗦，他们只是不念念让见手青伤害任何一个无辜网友松手。
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比云南网友更错愕的，是见手青卖家。他们给出的烹调观念可谓细巧入微，致使有卖家提议顾主在炒制前先把见手青油炸特别钟。
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照作念的网友看着买来的一斤菌子，炒完只剩下一两，不知谈该荣幸我方保全了小命儿，如故失去了实打实的钞票。
吃菌，云南最到手的文化输出
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皇冠现金官网下载2020无论有几许骇东谈主闻见的中毒症状，齐挡不住云南东谈主对野生菌的爱。为了莽撞群众的吃菌关怀，云南政府每年应季齐会给千万住户发送短信教导：野生菌行将多数上市，谨防误采误食有毒野生菌。固然，这也成了云南东谈主运转采蘑菇的信号。
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菌子之于云南，不单是是一种食品，亦然当地文化的紧要部分。比如在云南，要是有东谈主形色你“吃了一盘凉拌见手青”，那多半是在“嫌弃”你作念事太过疯癫，仿佛吃菌中毒了。
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澳门葡京娱乐场云南的菌子成为一种文化，毫不单是是因为中毒事件，更是因为无法替代的好吃。世界已知的野生食用菌有2500余种，云南就有900余种，是全世界最紧要的野生菌产地之一。
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云南楚雄每年还会举办“菌王”大赛，松茸、牛肝菌、干巴菌、灵芝菌等数十种野生菌进行比拼，最大的菌子重达十几斤。
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皇冠现金云南艺术学院客座汲引聂荣庆所著的《菌中毒》一书中，就提到香港一又友点名要见手青四肢伴手礼，吃完还发现“家里的墙纸图案会动了”。当年西南联大的食堂里，也少不了一盘炒牛肝菌。
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从云南火到寰球各地，见手青战胜中国各省的吃货还不够，本年还收成了异邦粉丝：7月初，好意思国财政部长珍妮特·耶伦抵京的第一餐，就在云南餐厅怒吃四份见手青。
案牍：Echo
插画：酋长
裁剪：林花花